Concept

コンセプト

お客様の満足度を追求したお肉を提供

高品質の国産和牛を通じて、お客様に深い味わいと贅沢なひとときをご提供できるように尽力していますので、いつでもお越しください。飼育環境や飼料、血統など、すべての要素において質を追求しています。また、精肉から焼肉まで、多彩なスタイルで和牛を楽しんでいただけるように対応しています。家庭での調理に合うカットや保存方法についてもアドバイスを提供しています。

  • 焼肉をより楽しめる
    美味しいタレ

    厳選した国産和牛を質の良い状態で楽しんでいただくために、焼肉ダレにも徹底的なこだわりを持っています。焼肉の美味しさを引き立てるために、当店の焼肉ダレは10日以上寝かせて熟成させ、食材の持つ旨味を引き出した生ダレを使用しています。醤油やみりん、砂糖、ニンニク、生姜などの基本的な調味料に加え、秘伝のスパイスを絶妙にブレンドし、独自の風味を追求しました。

  • 厳選したお肉のみを
    販売する専門店

    肉の専門店として国産黒毛和牛に徹底的にこだわり、豊かな味わいと品質をご提供できるように取り組んでいます。選りすぐりの黒毛和牛のみを取り扱い、お客様にご満足いただける食体験を提供するための努力を惜しみません。また、お客様に和牛の真髄を堪能していただくため、熟練の職人が一枚一枚丁寧にカットし、部位ごとの特徴を引き出すこだわりの調理法を採用しています。

  • お客様の好みに合わせて
    選べるメニュー

    厳選した仕入れを通じて、お客様に心からお喜びいただけるお肉を提供することを第一に考えています。品質に一切の妥協を許さない専門店として、高品質の国産和牛を取り揃えています。生産者との信頼関係を築き、飼育環境や飼料にまで細心の注意を払った牛のみを選び抜いています。肉質の良さや風味の豊かさが際立つ和牛を安定して仕入れることができるように対応しています。

  • 質の高い肉を
    リーズナブルな価格で販売

    肉本来の味わいを大切にしながら、できるだけお求めやすい価格で提供できるように努めています。お客様にこだわりの和牛を味わっていただくため、品質に妥協せず、かつリーズナブルな価格で販売しています。肉の風味や食感を引き出すために、細心の注意を払って仕入れています。